День Конституции и Гражданства в США




Введение

День Конституции и Гражданства (Constitution Day and Citizenship Day) празднуют в США с 2001 года.
Согласно Указа президента США Джорджа Буша, 17 сентября было провозглашено Днем Конституции и Гражданства.
В 1955 году период с 17 сентября по 23 сентября был объявлен Неделей Конституции. День Конституции и Гражданства не является государственным выходным днем, но праздник отмечают все граждане Америки, независимо от того, родился ли в Соединенных Штатах или принял гражданство, приехав из другой страны.
Continue reading “День Конституции и Гражданства в США”

День Салями в США




Введение

7 сентября отмечается День салями (Salami Day).
Начало этому необычному празднику было положено в США в 2006 году. Идея его проведения пришла в голову двум подругам Кристине и Вирджинии — любительницам этого вкусного продукта. Именно 7 сентября они, находясь у себя дома, в городе Хенрико (штат Вирджиния, США), заявили о создании Общества любителей салями.
Праздник быстро набрал популярность в Америке, а затем — благодаря большому числу поклонников салями — стал активно распространяться по миру.

Традиции празднования

Традиции празднования Дня салями просты и незамысловаты: в этот день на столе должна обязательно быть любимая колбаса — в большом количестве, разнообразных сортов, нарезанная тонкими, почти прозрачными колечками. Также салями можно добавлять в любые другие блюда, которые вы подаете на стол. Она может служить начинкой для кальцоне и пиццы, присутствовать в салатах, в соусе для спагетти или в обычных бутербродах.

Что такое салями

Cалями (от итальянского “сале” — соль, которая в производстве колбасы играл и играет значительную роль) – это вяленая колбаса. Способб приготовления – метод сушки. Некоторые виды салями если и подвергаются незначительному копчению, то только для придания им вкуса.
Основными ингредиентами салями кроме соли являются: мясо (свинина, говядина, оленина, дичь, даже конина или ослятина в Италии), жир, специи и приправы, а также вино или коньяк.

Приготовление салями

Мясо проворачивается через мясорубку с добавлением жира, затем замешивается колбасное «тесто», в которое добавляются все остальные составляющие, после чего им начиняется колбасная оболочка. Затем колбаса подвешивается для вяления. В это время в ней развиваются специальные бактерии, которые повышают кислотность внутри оболочки, мясо внутри «готовится» и становится съедобным. После того как колбаса провялилась, ее подвергают дополнительной сушке, в процессе которой на шкурке появляется характерный белый налет — пенициллиновая плесень, предохраняющая колбасу от порчи.

Исторя колбасы салями

Впервые салями появилась в Италии. Родилась эта колбаса в результате желания крестьян сохранить мясо на долгие зимние месяцы.
В Америку салями попала вместе с итальянскими переселенцами. Признанной столицей салями в США считается город Сан-Франциско, где старинные итальянские секреты производства этой колбасы сохранились вплоть до наших дней.




День Труда в США




Введение

День труда (Labor day) – это национальный праздник в США, отмечается в первый понедельник сентября.

История установления праздника

Конституционная основа Дня Труда заложена уже в Билле о правах человека, вступившем в силу в декабре 1791 года. Первая поправка в числе прочих прав гарантировала гражданам свободу собраний. Для того, чтобы это право было реализовано в форме сначала регионального, а позднее общенационального Дня Труда, потребовалось почти целое столетие.

Профсоюз “Рыцари труда”

Великая Печать Рыцарей Труда
Великая Печать Рыцарей Труда

В 1869 году в Филадельфии был сформирован профсоюз, получивший название “Рыцари труда” (Knights of Labor). К 1886 году эта организация приобрела общенациональный масштаб, объединив в своих рядах 700 тысяч членов, проживающих в различных штатах США. Новым названием организации стало Центральный Союз Труда (ЦСТ).

Инициатива установления праздника

Истоки праздника лежат в желании профсоюза Центральный Союз Труда создать выходной день для рабочих.
В 1882 году, по инициативе “Рыцарей труда“,впервые был отмечен День Труда  в штате Нью-Йорк. 
В 1884 году День Труда пришелся на первый понедельник сентября, который в соответствии с резолюцией, принятой Центральным Союзом Труда, становился обязательной датой праздника.
С 1894 года, по решению президента США Стивена Гровера Кливленда  День Труда становится Общегосударственным выходным и национальным праздником. В этом же году Конгресс США сделал День труда федеральным праздником. После этого все 50 штатов сделали День Труда официальным праздником.

Традиция отмечать праздник День Труда

Традиционно День труда в США отмечается большинством американцев как символический конец лета.
Форма празднования Дня труда, как уличный парад, была предложена  в 1880 году. Уличный парад призван демонстрировать “силу и солидарность торговых и профсоюзных организаций”. После парада проводится фестиваль для работников и их семей.
Выступления выдающихся мужчин и женщин были введены позже, а основной упор был сделан на экономическое и гражданское значение праздника.
С 1909 года, по решению конвенции Американской федерации труда, воскресенье, предшествующее Дню труда, было принято как Трудовое воскресенье, посвящённое духовным и образовательным аспектам трудового движения.
В брошюре министерства труда США, посвящённой Дню труда, говорится: “Этот праздник родился в результате движения американских трудящихся. Он стал общенациональным потому, что страна считает должным ежегодно с благодарностью отметить вклад, который американские трудящиеся внесли и продолжают вносить в ту мощь, богатство и благосостояние, которое стало достоянием нашего народа“.

День Труда в наше время

В наше время День Труда в США является полуофициальным окончанием летнего сезона, дополнительным выходным, когда не работают большинство фирм и практически все государственные учреждения. Многие колледжи и некоторые школы США начинают учебный год после Дня Труда. В этот день американцы устраивают кемпинги по всей стране, организуя столь любимые ими барбекю на воздухе.

Annual Labor Day Parade
Парад в День Труда




День благодарения в США





День благодарения (Thanksgiving Day) – это федеральный праздник США, который ежегодно отмечается в четвёртый четверг ноября.
День благодарения является праздником, когда выражается благодарность и признательность Богу, а также семье и друзьям за материальное благосостояние и доброе отношение. В США в значительной степени утратил религиозные корни и стал гражданским, общепринятым и общенародным.

История происхождения праздника в США.

Судно пилигримов «Мэйфлауэр»
Судно пилигримов «Мэйфлауэр»

Continue reading “День благодарения в США”

Удивительная Америка




Природные чудеса Америки

Природные чудеса США
 

Рукотворные чудеса Америки

Рукотворные чудеса США: Мосты
Бруклинский Мост
Удивительные истории из «жизни» Бруклинского моста.
Бордвок на Кони – Айленде
История Бордвока.
 

Выдающиеся личности

Эмили Уоррен Роблинг – женщина, которая спасла Бруклинский мост
Грейс Хоппер
Маргарет Гамильтон – программист, которая спасла полет на Луну.

Знаменательные события.

 

Музеи, выставки.

Метрополитен музей. Часть 1
 




Father’s Day (День отца)




Сонора и Джексон Смарт
Сонора и Джексон Смарт

Father’s Day (День отца) в США празднуется в третье воскресенье июня. Идея создания праздника для детей, которые хотят выразить признательность своим отцам, пришла из Споукэйна, штат Вашингтон. Женщина по имени Сонора Смарт, в замужестве Додд  в 1909 году в церкви во время службы, посвященной Дню матери, подумала о том, что после смерти матери ее и еще пятерых детей воспитывал отец, Уильям Джексон Смарт. Сонора хотела, чтобы ее отец знал, какой он oсобенный человек для нее, как она его любит и ценит. Ведь ее отец жертвовал всем, чтобы исполнять все свои родительские обязанности и был в глазах его дочери самым мужественным, неэгоистичным и любящим человеком.
Continue reading “Father’s Day (День отца)”

День поминовения




Генерал Джон Логан
Генерал Джон Логан

День поминовения (Memorial Day) отмечается в последний понедельник мая в память о всех погибших гражданах Америки. Праздник был заведён для чествования погибших в Гражданской войне 1861 – 1865 гг, но в наше время Memorial Day – это День поминовения всех погибших во всех войнах и вообще всех умерших. Это день памяти о тех, кто погиб на службе народу. В этот день проводятся специальные церемонии на кладбищах, в церквях и других общественных местах. 
День поминовения официально был провозглашен 5 мая 1868 года Генералом Джоном Логаном, национальным командиром Старой Армии Республики, и впервые праздновался 30 мая 1868 года, когда были возложены цветы на могилу Союзных и Конфедеративных солдат на Арлингтонском национальном кладбище.
Continue reading “День поминовения”

День независимости США

День независимости (Independence Day) – день рождения Соединенных Штатов Америки как независимой страны. Большинство американцев называют этот праздник просто по его дате – Четвертое июля (Fourth of July).
4 июля 1776 года Конгресс одобрил Декларацию независимости (Declaration of Independence), которую подписали президент Второго Континентального конгресса Джон Хэнкок (John Hancock) и секретарь Континентального Конгресса Чарльз Томсон (Charles Thomson).

Continue reading “День независимости США”